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    家乐秘制凤爪

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      家乐秘制凤爪

      鲜辣入骨,劲辣开胃,是一道风味十足的经典凉菜。

      食材用料

      主料
      凤爪 500克
      调味料
      【秘制凉菜汁】
      家乐辣鲜露 120克 家乐鲜蚝油 30克
      金标生抽 100克 纯净水 260克
      蒜片 50克 泡野山椒 25克
      鲜小米椒 15克
      【秘制凉菜汁】制作步骤
      1. 所有料调匀即可。
      小料
      小葱 30克 姜片 15克

      烹饪步骤

      1. 凤爪加水加小料煮15分钟后过凉,泡冰水洗净。

      2. 将凤爪沥干水分放入调料,浸泡4小时,即可装盘食用。

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