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    泸州鸡汁豆汤面(员工餐)

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      泸州鸡汁豆汤面(员工餐)

      鲜美的鸡汤里,加入清香的豌豆,让鲜味里多了一丝清甜,好吃营养不油腻,健康又美味。

      食材用料

      主料
      面条 2.5千克
      辅料
      豌豆 500克 肉碎 1000克
      小青菜 500克 香菜 100克
      小葱末 100克
      调味料
      家乐鸡精(薄盐鲜鸡精) 100克 家乐浓缩鸡汁 50克
      家乐鸡粉 50克 甜面酱 200克
      5千克 家乐鲜蚝油 50克
      鸡饭老抽 5克 50克
      家乐鲜露 100克 大豆油 200克

      烹饪步骤

      1. 热锅加油炒香豆肉碎,放入酱料调色调味做成肉酱备用。

      2. 加入水,煮好豌豆备用。

      3. 用5kg水调成咸鲜味汤底,面条煮好备用,放入豆汤杂酱调味料,撒上葱花、香菜即可。

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