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    捞汁虎皮尖椒

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      捞汁虎皮尖椒

      传统虎皮尖椒淋上捞汁,酱香味足,制作手法简单易学,冷热均可上桌.

      食材用料

      捞汁虎皮尖椒

      主料
      新鲜薄皮椒 200克
      辅料
      蒜子 25克 小米椒圈 5克
      调味料
      家乐鲜露 10克 家乐蒸鲜豉油 35克
      家乐双蚝蚝油 10克 香油 2克
      5克 陈醋 5克

      烹饪步骤

      1. 辣椒去蒂去籽,洗净沥干水。

      2. 捞汁虎皮尖椒

        锅烧油,六成油温入辣椒炸至起皮即可。

      3. 将炸好的辣椒吸干油分,手撕成条,装盘。

      4. 蒜子拍碎和调味品拌在一起,调匀,浇上,撒上小米椒圈即可.

      烹饪要点

      1. 辣椒不要炸过了,肉质脱水不嫩.

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