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    烧椒酱捞蜗牛

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      烧椒酱捞蜗牛

      蜗牛营养丰富,爆炒保持了肉质的弹性,配上烧椒酱,味道饱满丰富。

      食材用料

      烧椒酱捞蜗牛

      主料
      蜗牛 150克
      辅料
      蒜末 5克 姜末 5克
      调味料
      家乐鲜麻烧椒酱
      去蒂青线椒段 600克 蒜肉 120克
      家乐鲜麻辣鲜露 110克 家乐双蚝蚝油 35克
      家乐鸡粉 35克 菜籽油 300克
      藤椒油 40克 胡椒粉 10克

      烹饪步骤

      1. 蜗牛用热水烫1分钟,取出肉,洗净黏液,改刀大小均匀。

      2. 蜗牛焯水后,7成油温爆一下,捞出。

      3. 锅中留底油煸香姜末、蒜末,加烧椒酱60克炒匀,浇淋在蜗牛上捞匀。

      4. 蜗牛壳装盘边,捞拌好的蜗牛装上即可。

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