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    鱼香肉丝

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      鱼香肉丝

      经典家常,是年轻食客熟悉的好口味,鱼香浓郁,咸、甜、酸、辣平衡。用家乐鱼香汁调味料,轻松做出经典鱼香味,省时又省力

      食材用料

      主料
      上浆肉丝 400克
      辅料
      笋丝 150克 地耳丝 50克
      调味料
      家乐鱼香汁 165克 大豆油 25克
      40克 水生粉(1:3) 20克
      小料
      葱花 10克

      烹饪步骤

      1. 地耳丝,冬笋丝过沸水。肉丝过油至熟倒出备用。

      2. 锅中放入鱼香汁加入肉丝,笋丝,地耳丝加热勾芡即可。

      烹饪要点

      1. 肉丝上浆建议: 肉丝500克,食用小苏打4克,盐3克,家乐鸡精3克,水100克,鸡蛋40克,家乐粟粉10克,老抽1克。

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