姜葱炒生蚝

经典粤菜的制作手法，让“深海牛奶”生蚝，水分和营养物质保存足，鲜中带甜，外脆里汁水丰富，蚝鲜浓郁，惹人胃口。

食材用料

烹饪步骤

1. 生蚝去壳取肉，用干生粉捞匀，再用清水冲洗干净，吸干水分，加少许干生粉捞匀。

2. 家乐双蚝蚝油、家乐自然鸡汤粉、糖、胡椒粉加适量水生粉搅拌均匀制成兑汁。

3. 平底锅加油放入生蚝煎至二面焦黄倒出备用，锅加入炸姜片、炸拍蒜、干葱、葱白、黄油炒香，再下入煎好的生蚝，快速翻炒，边炒边淋入兑汁，至锅气出来加入葱绿，煎炒至二面金黄，淋入家乐蒸鲜豉油、麻油炒匀即可。