贝柱冬瓜蓉

冬瓜成蓉入菜，薄切贝柱瑶柱易熟且风味足，干香、鲜香双重香味融合，营养价值高，点缀粉色樱花，成菜颜值高。

食材用料

烹饪步骤

1. 冬瓜去皮洗净蒸熟打成蓉备用。

2. 贝柱用65度热水浸泡3分钟取出冻硬切成薄片，瑶柱蒸熟撕碎。

3. 冬瓜蓉加清汤300克煮开，加入调料煮溶，装入碗中，放上贝柱片，撒瑶柱丝，装饰葱丝、樱花即可。