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    砂锅煎炖豆腐

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      砂锅煎炖豆腐

      让煎豆腐华丽变身,鲜香浓郁都升级!

      食材用料

      主料
      东北水豆腐 600克 鸡蛋液 25克
      调好底味的猪肉碎(30克笋粒、120猪肉糜) 150克
      辅料
      香芹碎 10克 香葱碎 5克
      大件葱 8克 姜片 12克
      萝卜干碎 25克
      调味料
      家乐鸡粉 6克 精盐 2克
      味精 2克 白糖 1克
      白胡椒粉 0.5克 混合香料油 30克
      二汤 500克

      烹饪步骤

      1. 将豆腐切大厚块,从底部刨开,酿入猪肉碎。

      2. 取一个干净的砂锅, 放入底油,将豆腐底部均匀的沾均蛋液放入砂锅中,略煎。

      3. 下入大件葱、姜片、萝卜干和所有调料,小火炖制8分钟后再下入香芹香葱碎即可食用。

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