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    白菜冻豆腐煮虾滑

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      白菜冻豆腐煮虾滑

      用粤菜中的虾滑代替肉类与北方传统特色炖白菜结合,一改传统炖菜的油腻,以鸡粉提升虾的鲜,激发白菜的鲜甜,整道菜色泽清爽口感清新。

      食材用料

      主料
      大白菜叶 150克 冻豆腐 100克
      辅料
      自制虾滑 150克
      调味料
      家乐香浓鸡鲜粉 12克 3克
      1克 胡椒粉 1克
      自制调味油 10克 矿泉水 750克
      小料
      姜丝 3克

      烹饪步骤

      1. 自制虾滑汆烫好备用。

      2. 锅上火加入汆虾滑原汤、落白菜和冻豆腐加入姜丝和调味品调味煮好加入虾滑即可。

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