滑磨生烧蒜子鱼菜谱为广大厨师提供东北菜多宝鱼的创新做法,步骤及配料表.多宝鱼改成厚件用海真酱腌20分钟备用.炸蒜子至金黄色,鱼球拍干粉后略炸捞出,爆香姜片加入鱼球滑磨调味浇至入味勾芡即可,口味豉香.更多多宝鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
食材用料
主料 | |||
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多宝鱼 | 400克 |
辅料 | |||
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东北滑磨 | 50克 | 姜片 | 5克 |
蒜肉 | 30克 |
调味料 | |||
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家乐香浓鸡鲜粉 | 3克 | 家乐真味海珍酱 | 2克 |
老抽 | 3克 | 盐糖 | 适量 |
烹饪步骤
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滑磨飞水,多宝鱼改成厚件用海真酱腌20分钟备用。
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炸蒜子至金黄色,鱼球拍干粉后略炸捞出。
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爆香姜片加入鱼球滑磨调味浇至入味勾芡即可。