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    红烧海参焖鱼肚猪筋

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      红烧海参焖鱼肚猪筋

      鱼肚、猪筋的脂肪少,富含高蛋白。采用红焖方式,小火慢炖,令肉质酥软味浓,肥而不腻,营养满分,更能增加菜式的价值感。

      食材用料

      主料
      海参 200克 鱼肚 100克
      猪筋 100克
      辅料
      虾米 20克 香菇 10克
      葱段 5克 5克
      蒜仁 5克
      调味料
      白糖 5克 麻油 10克
      料酒 5克 香醋 3克
      【红烧海鲜汁酱】
      家乐鸡粉 8克 家乐真味高汤 5克
      家乐蒸鲜豉油 10克 家乐真味海珍酱 5克
      白糖 5克 麻油 10克
      料酒 5克 香醋 3克
      【红烧海鲜汁酱】制作步骤
      1. 混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 先将主料捞水后,用调味汁煨一下,把辅料用油炒香,下点水,小料炒,煮好后勾芡,下麻油即可。

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