快炒菜,快速爆炒锁住羊肉的鲜嫩,撒上最佳搭档孜然,整道菜式喷香鲜美。
食材用料
主料 | |||
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羊里脊片 | 200克 |
辅料 | |||
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美人椒条 | 60克 | 洋葱条 | 60克 |
香菜段 | 40克 |
调味料 | |||
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家乐黑胡椒汁 | 30克 | 家乐印度风味孜然辣酱 | 10克 |
家乐鸡粉 | 3克 | 家乐辣鲜露 | 4克 |
糖 | 3克 | 老抽 | 3克 |
胡椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
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主料加小料和调料入味,辅料改刀,热锅下入少许油,爆香主料,八成熟时下入辅料继续爆炒,最后下入香菜段炒匀出锅即可。
烹饪要点
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传统菜品改良,操作更加简洁,口味更加新颖稳定。