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小海螺脆爽适口，搭配杏鲍菇、小海带，营养健康。采用辣卤方式，香辣味鲜，令人回味无穷。
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 小海螺 | 500克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 杏鲍菇 | 100克 | 海带丝 | 100克 |
| 米椒圈 | 5克 | 玉葱花 | 3克 |
| 芫茜叶 | 3克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐浓缩卤水汁 | 50克 | 家乐蒸鲜豉油 | 13克 |
| 家乐香辣鲜露 | 7克 | 家乐海皇爆炒酱 | 38克 |
| 青辣芥 | 3克 | 胡椒粉 | 5克 |
| 水 | 860克 |
烹饪步骤
-
主料飞水小海带飞水，杏鲍菇下锅炸。
-
杏鲍菇及小海带打底。
-
全料开汤同煮小海螺入煲，余下辅料料盖面。
辣卤香妃螺
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