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    冰爽凉瓜拌蚬肉

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      冰爽凉瓜拌蚬肉

      贝壳类蚬肉拌苦瓜,清爽不油腻,更能凸显蚬肉的鲜味。

      食材用料

      冰爽凉瓜拌蚬肉

      主料
      凉瓜 200克 黄蚬肉 100克
      辅料
      红椒丝 10克
      调味料
      【香露汁】
      家乐鲜麻辣鲜露 25克 家乐蒸鲜豉油 10克
      家乐鸡鲜粉 5克 苹果醋 10克
      【香露汁】制作步骤
      1. 混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 将凉瓜切丝焯水用冰块浸泡,黄蚬焯水去壳备用。

      2. 将主料去干水分,然后将对好的汁倒入主料中拌匀装盘即可。

      烹饪要点

      1. 一般食材配有了蚬子肉,使整个菜式有了一个新的提升,风味独特。

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