• 注册
  • 鲁菜 鲁菜 关注:0 内容:327

    麻辣膀丝配苦荞面

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 鲁菜 > 正文
    • 鲁菜
    • 点心小弟

      麻辣膀丝配苦荞面

      麻辣膀丝配苦荞面菜谱为广大厨师提供京菜鸭膀丝的创新做法,步骤及配料表.鸭膀拆丝拌麻酱,垫在青笋丝上,将苦荞面小卷配于鸭膀丝周边,淋酱汁,撒香椿苗即可,酱香四溢.更多鸭膀丝的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      鸭膀丝 60克
      辅料
      苦荞面 100克 青笋丝 50克
      香椿苗 5克
      调味料
      家乐麻辣鲜露 20克 甜面酱 100克
      葱油 20克

      烹饪步骤

      1. 苦荞面煮熟过凉, 用葱油拌匀, 卷成小墩备用。

      2. 将卤制好的鸭膀拆成丝拌成麻辣味,垫在青笋丝之上。

      3. 将苦荞面小卷配于鸭膀丝周边,淋上调制好的酱汁,撒香椿苗装饰即可上桌。

      烹饪要点

      1. 酱汁中的甜面酱要提前蒸熟,以免影响菜式口感。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: