鲜麻爽口茴香根菜谱为广大厨师提供川菜茴香根的创新做法,步骤及配料表.鲜麻爽口茴香根,口味麻辣,制作时将茴香根片与蒜片,红椒片,鲜花椒放在盛器内,浇上调制好的酱料,腌制2小时即可.更多茴香根的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
食材用料
主料 | |||
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茴香根 | 200克 |
辅料 | |||
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鲜花椒 | 3克 | 蒜子 | 10克 |
红尖椒 | 5克 |
调味料 | |||
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家乐辣鲜露 | 10克 | 蜂蜜 | 50克 |
家乐鲜麻辣鲜露 | 38克 | 白糖 | 35克 |
鸡饭老抽 | 10克 | 香醋 | 40克 |
精盐 | 3克 | 生抽 | 60克 |
家乐鸡粉 | 3克 | 藤椒油 | 2克 |
烹饪步骤
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茴香根洗净切厚片,蒜子,红尖椒切片。
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取家乐辣鲜露,家乐鲜麻辣鲜露,鸡饭老抽,精盐,家乐鸡粉,蜂蜜,白糖,香醋,生抽,藤椒油调制成酱料。
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茴香根片与蒜片,红椒片,鲜花椒放在盛器内,浇上调制好的酱料,腌制2小时即可装盘。