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    秋梨红枣北菇鸡

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      秋梨红枣北菇鸡

      蒸煮后的鸡肉软嫩味香,鸡汤鲜美,搭配补气润肺的香梨厚片,鲜香诱人,一口汤汁消除疲劳的同时又能提升免疫力。

      食材用料

      秋梨红枣北菇鸡

      主料
      去骨鸡腿肉 350克
      辅料
      香菇 150克 鸭梨 150克
      调味料
      家乐双蚝蚝油 30克 家乐鸡粉 8克
      家乐鹰粟粉 15克 胡椒粉 2克
      麻油 5克 生抽 5克
      老抽 2克 2克
      黄酒 10克
      小料
      红枣 5颗 姜片 8克
      虫草花 10克 干黄花菜 10克
      香菜 5克 香葱段 5克

      烹饪步骤

      1. 鸡腿肉改刀切块,冲水洗净沥干待用。

      2. 香菇改刀成块,梨切厚片,红枣去核。虫草花和干黄花菜都泡发后沥水待用。

      3. 鸡腿肉和香菇,还有小料用调味料拌匀腌制入味。

      4. 盘底铺上梨片,放上腌制好的主辅料,入蒸箱蒸15分钟取出,淋明油,撒上香菜,香葱即可。

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