双鲜合璧,一酱搞定。
食材用料
主料 | |||
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基围虾 | 120克 | 花蛤 | 200克 |
辅料 | |||
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青笋条 | 100克 | 洋葱 | 60克 |
青红椒圈 | 50克 | 葱段 | 30克 |
调味料 | |||
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家乐混椒香辣酱 | 40克 | 家乐薄盐劲鲜鸡精 | 10克 |
家乐辣鲜露 | 10克 | 家乐双蚝蚝油 | 15克 |
香油 | 10克 |
小料 | |||
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干青花椒 | 5克 | 干辣椒段 | 10克 |
蒜末 | 10克 | 姜末 | 10克 |
烹饪步骤
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基围虾剪头须和腿须开背,高油温拉油,花蛤飞水洗净过油。
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锅中依次炒香干花椒、干辣椒段、蒜末、姜末后加入家乐混椒香辣酱和蚝油,加入主辅料炒香调味即可。