香锅干爆牛蛙

用孜然香锅酱调味，搭配花菜、藕片等蔬菜，散发复合的孜然香辣味，牛蛙外脆里嫩，嫩滑美味，让人唇齿留香。

食材用料

烹饪步骤

1. 将牛蛙斩件，控干水份，用家乐双蚝蚝油腌制2分钟左右，入热油炸至干香待用。

2. 将有机花菜、藕片改刀后拉油至熟待用。

3. 锅热烧，放入葱油30克，下五花肉片爆透后，下蒜粒、小米椒煸香，加入主辅料及孜然香锅酱后翻炒均匀，淋剩余的20克葱油起锅即可。