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    家乐干锅鸡

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      家乐干锅鸡

      鲜辣,锅气浓郁,鸡鲜味和多种食材混合搭配在一起,老少皆宜。

      食材用料

      家乐干锅鸡

      主料
      仔土鸡 300克
      辅料
      猪油 30克 香菇片 30克
      土豆条 100克 洋葱件 50克
      青椒件 25克 熟蒜子 20克
      小米辣碎 25克 葱节 10克
      姜节 10克
      调味料
      芝麻油 3克 食盐 3克
      【汁酱】
      家乐火辣干锅酱 15克 家乐和味鲜蚝油 10克
      家乐辣鲜露 8克 家乐蒸鲜豉油 10克
      【汁酱】制作步骤
      1. 混合均匀。

      烹饪步骤

      1. 仔土鸡改刀成2cm*2cm块加入食盐腌制待用。

      2. 辅料改刀待用。

      3. 主料腌制过5-6成油熟透捞起,油温7–8成回锅炸制外酥里嫩。

      4. 辅料过油熟透待用。

      5. 炒锅下猪油炒香,下小料煸香,放入汁酱略炒,下入主辅料炒香淋芝麻油待用。

      6. 洋葱锅子垫底,放入菜品即可。

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