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    家乐啫啫鱿鱼筒

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      家乐啫啫鱿鱼筒

      啫啫酱酱香浓郁,提升整体风味,鱿鱼水分比较足,需经炸至后再炒,放入煲中熟的速度快,经煲的高温凝结水分后,风味更足。

      食材用料

      家乐啫啫鱿鱼筒

      主料
      鲜鱿鱼 (4只每只开4段) 400克
      辅料
      姜角 20克 蒜子 20克
      干葱 20克
      调味料
      花雕酒 30克
      啫啫酱
      家乐焖烧煲仔酱 400克 家乐蒸鲜豉油 240克
      家乐海鲜酱 120克 家乐鸡粉 90克
      花生酱 50克 腐乳 50克
      南乳 50克 30克
      生粉 10克 干陈皮 10克
      胡椒粉 8克
      啫啫酱制作步骤
      1. 料理机搅拌均匀即可。
      小料
      洋葱 10克 葱段 10克
      香菜 10克

      烹饪步骤

      1. 鱿鱼焯水,沥干水分炸上色。

      2. 辅料炸金黄,锅留底油下鱿鱼喷花雕酒,下啫啫酱60克炒至干身。

      3. 装入烧热煲仔,撒上小料即可。

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