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    清焖鲍鱼排骨

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      清焖鲍鱼排骨

      新派焖烧,清鲜诱人。

      食材用料

      主料
      排骨段 200克 鲜鲍鱼 6只
      辅料
      熟黄豆 100克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 6克 清焖汁 230克
      清焖汁(约3份)
      家乐蒸鲜豉油 50克 家乐浓缩鸡汁 20克
      清水 600克 花生酱 20克
      清焖汁(约3份)制作步骤
      1. 所有调料混合搅拌均匀烧开即可。
      小料
      干葱头 100克 蒜肉 60克
      葱白 30克

      烹饪步骤

      1. 排骨段加入家乐蒸鲜豉油6克拌匀腌制备用。鲜鲍鱼汆水去壳洗净备用。

      2. 锅入油放入排骨段炸熟倒出沥干,锅留底油放入排骨段和清焖汁,烧滚后转小火焖至入味。

      3. 砂锅入底油放入小料爆香放入熟黄豆、排骨段烧开后放入鲜鲍鱼,大火收汁即可。

      烹饪要点

      1. 猪手、鸡、鱼块等荤类食材均可。

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