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    啫啫海鳝煲

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      啫啫海鳝煲

      酱香扑鼻,浓郁入味,红棕透亮。

      食材用料

      主料
      海鳝 400克
      辅料
      红椒圈 15克 香菜 10克
      调味料
      家乐焖烧煲仔酱 30克 家乐双蚝蚝油 10克
      家乐鸡粉 3克 老抽 5克
      生粉 3克 麻油 3克
      2克 胡椒粉 0.2克
      小料
      姜片 100克 干葱 100克
      80克 沙姜 15克
      陈皮丝 1克

      烹饪步骤

      1. 将海鳝改刀成金钱件,下入陈皮丝和调料,腌好备用。

      2. 砂锅烧热下油,爆香小料,下入主料加盖焗8分钟,再放入辅料,烹酒即可。

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