墨鱼香肠

带有墨鱼汁独特风味的鲜美香肠，外表高级黑，内含Q弹鱼肉，入口颗粒感十足，与众不同，有记忆点。

食材用料

烹饪步骤

1. 墨鱼600克用绞肉机绞成粗粒，另600克墨鱼打成墨鱼胶。

2. 墨鱼胶加调料、墨鱼汁打匀上劲，拌入粗墨鱼粒，罐入猪肠衣扎紧，放阴凉处吹干至软硬适中。

3. 整根墨鱼肠蒸12分钟取出，放凉至常温切片即可。