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    桂花卤五花鸡翅

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      桂花卤五花鸡翅

      甜味和酱味并存的卤汁,让肥瘦相间的五花肉和鸡翅鲜香美味,桂花的清香,赋予菜式清新的气息。

      食材用料

      桂花卤五花鸡翅

      主料
      鸡翅 2千克 五花肉 2千克
      白豆干 2千克
      调味料
      【预制桂花豉油卤水】 4千克

      烹饪步骤

      1. 将鸡翅和五花肉飞水,冲凉水处理干净血水。

      2. 预制桂花豉油卤水活煮开后投入鸡翅、五花肉和白豆干,再继续中火煮开去血末,关火浸泡25分钟,捞出后白豆干和五花肉改刀装盘即可。

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