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    鱼丸烧荷包蛋

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      鱼丸烧荷包蛋

      家常番茄炒蛋花样新吃法。荷包蛋焦香、鱼丸Q弹,充分浸于预制酸辣茄汁中,入口酸甜,回口鲜香微辣,令人食指大动。

      食材用料

      鱼丸烧荷包蛋

      主料
      潮州鱼丸 1千克 荷包蛋 30个
      大番茄块 2千克 玉米粒 500克
      辅料
      拍姜 100克 拍蒜 100克
      葱花 50克
      调味料
      烹调油 200克 1千克
      预制酸辣茄汁 700克

      烹饪步骤

      1. 将鱼丸飞水备用,荷包蛋煎好改刀备用,番茄切成块备用。

      2. 热锅下油爆香小料炒香番茄,加入水、预制酸辣茄汁、荷包蛋和鱼丸焖烧5分钟,最后加玉米粒收汁,撒上葱花即可。

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