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    猪肉脯

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      猪肉脯

      猪肉紧实,酱香浓郁,表面色泽明亮,适合作为小酒小菜。

      食材用料

      猪肉脯

      主料
      猪腿肉 600克
      辅料
      白芝麻 20克 10克
      10克
      调味料
      家乐海鲜酱 10克 家乐和味烧汁 8克
      家乐薄盐鲜鸡精 3克 家乐鹰粟粉 10克
      五香粉 0.5克 胡椒粉 0.5克
      25克 红腐乳汁 10克
      刷酱
      家乐和味烧汁 8克 麦芽糖 60克
      10克
      刷酱制作步骤
      1. 混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 猪腿肉绞碎成肉米,葱、姜加30克清水打成葱姜汁。

      2. 葱姜汁加入猪肉米,加入所有调料搅拌均匀至上劲,在不粘垫铺平0.5厘米厚度,设置90度温度烤40分钟,取出刷酱200度烤5分钟,再取出另一面刷酱200度烤5分钟,取出撒白芝麻,冷却切块即可。 

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