备受喜爱的台式咸鲜香浓味,回味清香。用家乐台式三杯汁调味料,轻松做出地道三杯味,省时又省力。
食材用料
主料 | |||
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腌制鸡中翅 | 250克 |
辅料 | |||
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杏鲍菇 | 200克 | 罗勒 | 10克 |
调味料 | |||
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家乐台式三杯汁 | 100克 | 水生粉(1:3) | 30克 |
水 | 300克 | 精制油 | 25克 |
小料 | |||
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干葱头 | 50克 | 蒜子 | 50克 |
姜片 | 20克 | 红椒 | 20克 |
烹饪步骤
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腌制好的鸡中翅过油至金黄,杏鲍菇、干葱头、蒜子、姜片过油至香。
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锅内入油,下杏鲍菇、干葱头、蒜子、姜片、红椒、水及家乐台式三杯汁略煮后勾芡,最后撒罗勒翻炒出锅。
烹饪要点
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腌制建议:鸡中翅500克(洗净切块),盐1克,食粉1克,老抽2克,白糖3克,姜水50克,家乐鹰粟粉10克。