多种海鲜混合,鲜味融入汤中,咸鲜浓香,美味翻倍。
食材用料
主料 | |||
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小青龙 | 1只 | 黑口贝 | 6只 |
海虎虾 | 6只 | 银鳕鱼 | 80克 |
辅料 | |||
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濑尿虾 | 250克 | 蛤蜊 | 150克 |
潮州咸梅 | 2粒 | 姜 | 1块 |
中芹 | 20克 | 草菇 | 10克 |
白萝卜 | 100克 | 香菜 | 20克 |
调味料 | |||
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家乐薄盐鲜鸡精 | 6克 | 家乐厨师浓汤 | 10克 |
白胡椒粉 | 5克 |
烹饪步骤
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小青龙、黑口贝、海虎虾、银鳕鱼等处理干净后改刀焯水备用。
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用油煎炒香姜块、龙虾壳和爪、濑尿虾、蛤蜊加水煮出味,大火熬至浓白,沥出汤汁。
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汤加入白萝卜片、潮州咸梅煮开,加入小青龙、黑口贝、海虎虾、银鳕鱼、草菇煮至熟,加入调料调味,出锅撒中芹粒即可。