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    私房一品煲

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      私房一品煲

      食材用料

      主料
      8头鲜鲍 3只 走地鸡 500克
      猪软排骨 250克 大凤爪 150克
      辅料
      铁棍淮山 200克 水发小冬菇 50克
      拍蒜 10克 拍姜 10克
      拍干葱 10克 葱段 10克
      调味料
      汁酱
      家乐焖烧煲仔酱 20克 家乐黄汁粉 5克
      家乐鸡粉 2克 家乐和味鲜蚝油 20克
      2克 2克
      250克

      烹饪步骤

      1. 将鲍鱼洗干净,用热水浸泡10分钟,走地鸡砍块吸干水份,腌底味,略煎香,猪软排骨腌底味,用油炸一下,凤爪飞水,剪指甲,铁棍淮山切段蒸熟。

      2. 爆香料头把主料和水发冬菇一起下小火压力锅压煲5分钟。

      3. 将主料都收汁,铁棍淮山垫底,把所有焖好的原材料放进煲里,最后下葱段即可。

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