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胡椒的辛香让肉沫与墨鱼粒鲜辣入味，口感复合劲道开胃。
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 云南小瓜 （西葫芦） | 3千克 | 海墨鱼肉条 | 500克 |
| 肉糜 | 250克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 蒜蓉 | 20克 | 指天椒 | 10克 |
| 胡椒粗碎 | 10克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐浓缩鸡汁 | 10克 | 家乐鸡粉 | 15克 |
| 家乐黑胡椒汁 | 30克 | 白糖 | 8克 |
| 盐 | 5克 | 油 | 300克 |
烹饪步骤
-
将小瓜切条用盐腌好吸干水 。
-
肉糜煸炒香，爆香辅料，将脆瓜和墨鱼用调味料炒香即可。
胡椒肉末炒脆瓜墨鱼粒(员工餐)
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胡椒的辛香让肉沫与墨鱼粒鲜辣入味，口感复合劲道开胃。
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 云南小瓜 （西葫芦） | 3千克 | 海墨鱼肉条 | 500克 |
| 肉糜 | 250克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 蒜蓉 | 20克 | 指天椒 | 10克 |
| 胡椒粗碎 | 10克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐浓缩鸡汁 | 10克 | 家乐鸡粉 | 15克 |
| 家乐黑胡椒汁 | 30克 | 白糖 | 8克 |
| 盐 | 5克 | 油 | 300克 |
烹饪步骤
将小瓜切条用盐腌好吸干水 。
肉糜煸炒香，爆香辅料，将脆瓜和墨鱼用调味料炒香即可。
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