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    金瓜焗螺片煲

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      金瓜焗螺片煲

      金瓜的软糯和螺片的鲜脆,两种质地对比强烈,口感分明。浓郁的酱香让食客感受到传统粤菜的魅力。

      食材用料

      金瓜焗螺片煲

      主料
      金南瓜 500克
      辅料
      螺片 300克 红葱头 20克
      20克 蒜仁 30克
      调味料
      家乐焖烧煲仔酱 10克 家乐海鲜酱 5克
      家乐鲜蚝油 5克 家乐鹰粟粉 3克
      白糖 5克

      烹饪步骤

      1. 金瓜切片,螺片焯水分别与家乐调味料拌匀。

      2. 在煲中爆香红葱头、姜、蒜仁放上金瓜,文火焗15分钟,放入螺片再焗3分钟撒上蒜泥葱花爆油即可。

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