南北杏海底椰炖肉汁

将猪肉剁碎成肉汁，辅以海南的椰汁肉和能祛湿的苦味杏仁，味道清淡略甜，爽口不腻味。

食材用料

烹饪步骤

1. 猪肉用刀切碎敲成茸，加蛋清后揉成球型备用。

2. 南北杏、海底椰洗干净连同猪肉、火腿放进调好味的二汤中进炖盅进蒸柜蒸2小时。

3. 加入菜胆，即可上桌。