原汁原味,鲜嫩细腻 在城市里也能品尝到,现捞现烤的海鲜味!
食材用料
主料 | |||
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银鳕鱼 | 300克 |
辅料 | |||
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蒜仁 | 200克 | 姜块 | 100克 |
干葱头 | 50克 | 姜沫 | 20克 |
蒜泥 | 20克 | 干葱 | 15克 |
调味料 |
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家乐焗烤酱 | |||
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家乐海鲜酱 | 320克 | 家乐浓缩鸡汁 | 320克 |
家乐真味海珍酱 | 160克 | ||
家乐焗烤酱制作步骤 |
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小料 | |||
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陈皮 | 20克 | 芹菜 | 20克 |
红椒 | 30克 |
烹饪步骤
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将生姜,蒜蓉,干葱茸炸香,加入家乐焗烤酱冷调备用。
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银鳕鱼改刀,用蛋清,鸡粉,生粉略腌制后平放于竹网之上。
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辅料炸金黄和陈皮一起放入砂煲,将放有银鳕鱼的竹网放入砂锅,开火加盖焗6-8分钟,出锅前洒芹菜末和红椒粒即可。