鱼饼是一道中华传统名菜,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特点,搭配香干、酱汁拌炒,香辣开胃,好吃又下饭。
食材用料
主料 | |||
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鱼饼 | 1.5千克 | 香干片 | 1千克 |
鲜香菇片 | 1千克 |
辅料 | |||
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拍蒜 | 100克 | 青红椒片 | 500克 |
调味料 |
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黑椒炒汁 | |||
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家乐黑胡椒汁 | 200克 | 家乐和味烧汁 | 100克 |
家乐辣鲜露 | 100克 | 白糖 | 20克 |
家乐薄盐鲜鸡精 | 30克 | 水 | 500克 |
生粉 | 20 克 |
烹饪步骤
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鱼饼切片,将鱼饼片、香干片、香菇片分别过油拉熟。
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锅内余油爆香拍蒜加入家乐黑胡椒炒汁,推匀放入所有主辅料拌炒即可。