牛里脊腌制后煎熟,与调味料拌匀,成菜豉香浓郁,酸辣开胃。
食材用料
主料 | |||
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牛里脊 | 300克 |
辅料 | |||
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黄瓜条 | 200克 | 洋葱丝 | 50克 |
香菜 | 10克 | 泰国罗勒 | 10克 |
美人椒丝 | 10克 | 生菜叶 | 5克 |
调味料 |
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泰式基础调味汁 | |||
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家乐蒸鱼豉油 | 200克 | 鱼露 | 300克 |
柠檬汁 | 220克 | 砂糖 | 180克 |
泰式基础调味汁制作步骤 |
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绿辣酱 | |||
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绿朝天椒 | 50克 | 香菜梗 | 15克 |
蒜子 | 50克 | 基础汁 | 120克 |
绿辣酱制作步骤 |
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腌制料 | |||
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家乐双蚝蚝油 | 15克 | 家乐蒸鱼豉油 | 5克 |
黑胡椒碎 | 1克 | 色拉油 | 10克 |
烹饪步骤
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牛里脊切片,用腌制料腌制15-20分钟。
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用锅将腌制好的牛肉片煎制7成熟,改刀切条。
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牛肉条和调味料拌匀。
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辅料装盘,办好的牛肉条放在上面。
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吃时用生菜包上自己喜欢的辅料加上牛肉条即可。