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    辣味牛肉色拉

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      辣味牛肉色拉

      牛里脊腌制后煎熟,与调味料拌匀,成菜豉香浓郁,酸辣开胃。

      食材用料

      辣味牛肉色拉

      主料
      牛里脊 300克
      辅料
      黄瓜条 200克 洋葱丝 50克
      香菜 10克 泰国罗勒 10克
      美人椒丝 10克 生菜叶 5克
      调味料
      泰式基础调味汁
      家乐蒸鱼豉油 200克 鱼露 300克
      柠檬汁 220克 砂糖 180克
      泰式基础调味汁制作步骤
      1. 均匀搅拌至糖融化。
      绿辣酱
      绿朝天椒 50克 香菜梗 15克
      蒜子 50克 基础汁 120克
      绿辣酱制作步骤
      1. 用搅拌机搅拌均匀即可。
      腌制料
      家乐双蚝蚝油 15克 家乐蒸鱼豉油 5克
      黑胡椒碎 1克 色拉油 10克

      烹饪步骤

      1. 牛里脊切片,用腌制料腌制15-20分钟。

      2. 用锅将腌制好的牛肉片煎制7成熟,改刀切条。

      3. 牛肉条和调味料拌匀。

      4. 辅料装盘,办好的牛肉条放在上面。

      5. 吃时用生菜包上自己喜欢的辅料加上牛肉条即可。

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