水晶茶皮茉莉花鸡蛋卷

健康营养，口味清淡，入口即化，摆盘精美。

食材用料

烹饪步骤

1. 茶包泡水250克，加入琼脂融化，保持70度水温，快速浇淋在表面有釉的竹木茶板，冷却后取出改成6X6cm的水晶茶皮。

2. 鸡蛋加盐、鸡粉打匀，开油锅160度下蛋液丝炸成金黄捞出，加茉莉花碎、有机苗捞匀。

3. 用茶皮包裹蛋丝成卷，切段，装盘即可。