阿姆糯饭糕

采用煎烹的方式，放入腊肉粒、笋粒、鲜辣椒片等等，软糯的口感与鲜辣的味道组合，给食客带来一道与众不同的糕点菜。

食材用料

烹饪步骤

1. 将糯米浸泡透后蒸好糯米饭备用。

2. 将腊肉粒和笋粒汆水备用。将腊肉粒用小火煸炒出油备用。

3. 将蒸熟的糯米饭和所有辅料混合。加入所有调料和鸡蛋搅拌均匀。

4. 将拌好的糯米饭用蒸布包裹压结实放人蒸盘进蒸箱再蒸15分钟后取出冷却。

5. 将蒸好的糯米糕冷却后改刀成小条。

6. 将糯米糕小条用猪油煎两面金黄即可。