• 注册
  • 滇菜 滇菜 关注:0 内容:159

    阿姆糯饭糕

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 滇菜 > 正文
    • 滇菜
    • 点心小弟

      阿姆糯饭糕

      采用煎烹的方式,放入腊肉粒、笋粒、鲜辣椒片等等,软糯的口感与鲜辣的味道组合,给食客带来一道与众不同的糕点菜。

      食材用料

      阿姆糯饭糕

      主料
      糯米饭 300克
      辅料
      腊肉粒 100克 笋粒 30克
      细辣椒片 10克 香辣油 20克
      土鸡蛋 2只
      调味料
      家乐鸡粉 8克 家乐鲜蚝油 5克
      家乐醇香一品汤 3克 家乐辣鲜露 20克
      家乐浓缩菌菇汁 8克 1克

      烹饪步骤

      1. 将糯米浸泡透后蒸好糯米饭备用。

      2. 将腊肉粒和笋粒汆水备用。将腊肉粒用小火煸炒出油备用。

      3. 将蒸熟的糯米饭和所有辅料混合。加入所有调料和鸡蛋搅拌均匀。

      4. 将拌好的糯米饭用蒸布包裹压结实放人蒸盘进蒸箱再蒸15分钟后取出冷却。

      5. 将蒸好的糯米糕冷却后改刀成小条。

      6. 将糯米糕小条用猪油煎两面金黄即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: