精心腌制的安格斯牛肉,风味香辣平衡,搭配菌香浓郁的牛肝菌菇,香味突出诱人口水,一道精致的美味佳肴。
食材用料
主料 | |||
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安格斯牛肉 | 300克 |
辅料 | |||
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牛肝菌菇 | 200克 |
调味料 | |||
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家乐混椒香辣酱 | 10克 | 家乐双蚝蚝油 | 10克 |
家乐浓缩鸡汁 | 5克 | 麻油 | 10克 |
水生粉 | 5克 |
腌料 | |||
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家乐鸡精 | 2克 | 家乐安多夫腌粉 | 2克 |
姜 | 10克 | 葱 | 10克 |
料酒 | 20克 |
小料 | |||
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葱段 | 50克 | 蒜片 | 5克 |
九层塔 | 10克 |
烹饪步骤
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牛肉改刀切大块,用腌制料腌制15分钟。
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牛肝菌菇切厚片,用平底锅煎上色待用。
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平底锅将腌制好的牛肉煎上色,净锅入小料煸香,下主辅料和调料翻炒装盘即可。