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    网红蛋包饭

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      网红蛋包饭

      选用云南野生菌和海皇酱,辅以鲜虾仁,山珍海味巧妙结合。

      食材用料

      网红蛋包饭

      主料
      牛肝菌 20克 杏鲍菇 20克
      米饭 200克
      辅料
      猪肉糜 10克 虾仁 10克
      莴笋 10克 胡萝卜 10克
      鸡蛋 3个
      调味料
      家乐双蚝蚝油 10克 生抽 10克
      老抽 5克 家乐海皇爆炒酱 20克

      烹饪步骤

      1. 鸡蛋网皮的制作:二个鸡蛋打散加入少许生粉搅匀,用平底锅做成网皮,放在配菜盆里备用。

      2. 牛肝菌泡发,杏鲍菇,虾仁,莴笋,胡萝卜都切粒备用。

      3. 锅里放油,煸炒所有颗粒和家乐海皇酱炒香,入米饭和调味,翻炒均匀。

      4. 网红蛋包饭

        将炒好的饭装入有蛋皮的配菜盆,扣入盘子即可。

      烹饪要点

      1. 可以用矿泉水瓶往瓶盖上用鸭针穿三个小眼、把加过生粉的蛋液装在瓶子里,用平底锅拉蛋皮就可以,调蛋液是可以用2个全蛋加2个蛋黄 。

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