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    麻辣海鲜浸泡汁

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      Ⅲ点心小弟

      麻辣海鲜浸泡汁

      多种原料调制的海鲜浸泡汁麻辣风味浓郁，豉香诱人，将焯过水的海鲜浸入后，海鲜吸收汁水风味，香辣开胃，令人赞不绝口。

      食材用料

      麻辣海鲜浸泡汁

      调味料
      调料1
      家乐蒸鱼豉油 175克 家乐和味鲜蚝油 75克
      家乐和味烧汁 30克 家乐鸡粉 10克
      花椒 3克 八角 2颗
      香叶 5片 桂皮 2克
      草果 2克 东古一品鲜 35克
      花雕酒 40克 味精 15克
      冰糖 125克 胡椒粉 2克
      水 500克
      调料2
      家乐鲜麻辣鲜露 150克 家乐辣鲜露 20克
      姜片 20克 蒜片 20克
      芹菜段 30克 青红椒段各 50克
      鲜花椒 20克 幺麻子藤椒油 15克
      白酒 10克

      烹饪步骤

      1. 将1中的所有原料调料煮开．冷却后加入2拌均。

      2. 使用时放入焯过水的海鲜浸泡12小时后即可。

      烹饪要点

      1. 泡汁:食材=1: 1菜式应用: 麻辣鱿鱼虾、麻辣花蛤

      凉菜凉菜川菜川菜干货干货豉香豉香麻辣麻辣


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