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    香辣蟹脚拌粉

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      厨小妹
      Ⅲ点心小弟

      香辣蟹脚拌粉

      鲜辣包裹，渗入舌尖。

      食材用料

      主料
      蟹脚 350克 粉 150克
      调味料
      调味料1
      家乐辣鲜露 10克 家乐香辣红汤酱 10克
      家乐薄盐鲜鸡精 10克 家乐海鲜酱 20克
      家乐和味鲜蚝油 10克 郫县豆瓣酱 15克
      糖 3克
      调味料2
      广东米酒 20克 水 300克
      小料
      蒜末 15克 洋葱末 15克
      小米辣 15克 姜末 8克
      葱花 少许

      烹饪步骤

      1. 将蟹脚敲开，拍少许生粉过油炸香备用。

      2. 锅留底油煸香小料，下蟹脚和调味料1炒匀，烹入广东米酒和水，大火略烧入味，勾芡入锅。

      3. 粉煮熟垫底，将制作好的蟹脚浇在粉上，稍加葱花点缀即可。

      主食主食复合复合川菜川菜浙江菜浙江菜海鲜海鲜湘菜湘菜辣鲜露应用延展辣鲜露应用延展鲜辣鲜辣


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