鲜椒鸡

清香浓郁，鲜麻辣风味。

食材用料

烹饪步骤

1. 辅料过沸水洗净，放入容器，加纯净水熬制三个小时以上至肉熟烂，过滤留汤。

2. 小母鸡加上调料按摩入味、鸡汤烧开，放入小母鸡，烧开，转小火，焖至鸡熟后捞出。

3. 小碗中加入冻鲜花椒，青线椒圈，大红椒，小葱珠和家乐青麻花椒酱，加入滚烫鸡汤，搅拌均匀淋入鸡身上即可。

烹饪要点

1. 鸡腌制时不可破皮，均匀按摩。