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    麻辣煮鸭血

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      麻辣煮鸭血

      嫩滑的鸭血鲜香浓郁,麻辣开胃,是一款风味地道、操作简单的人气冒菜。

      食材用料

      主料
      鸭血 250克
      辅料
      午餐肉 100克 黑木耳 50克
      厚百叶 50克 黄豆芽 100克
      鸭肠 50克
      调味料
      家乐辣鲜露 10克 冒菜汁 500克
      红油 50克 藤椒油 3克
      麻油 3克
      冒菜汁
      家乐辣鲜露 250克 家乐混椒香辣酱 200克
      家乐浓缩鸡汁 25克 干花椒 4克
      干辣椒结 5克 清水 1500克
      冒菜汁制作步骤
      1. 混合均匀烧开即可。
      小料
      香菜梗 30克 蒜末 30克

      烹饪步骤

      1. 主辅料分别焯水至熟捞起沥干装入碗中。

      2. 冒菜汁里面放入鸭血、家乐辣鲜露,小火卤制10分钟捞起放入碗中。

      3. 淋上热红油、藤椒油、麻油,撒上香菜即可。

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