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酥软的素鸡柳搭配脆爽的藕条，口感丰富，口味层次饱满。
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 鲜藕条(2cm*2cm*8cm) | 3.5千克 | 素鸡胸柳(2cm*2cm*8cm) | 1.5千克 |
| 泡好黄花菜 | 500克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 拍姜 | 150克 | 拍蒜 | 100克 |
| 辣椒干 | 50克 | 葱段 | 100克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鹰粟粉 | 200克 | 烹调油 | 250克 |
| 水 | 1千克 | 预制蚝香麻辣汁 | 400克 |
烹饪步骤
-
将鲜藕条飞水过油，大素鸡切柳，炸香待用。
-
热锅下油，爆香姜、蒜、辣椒干后，加入藕条、素鸡柳和预制蚝香麻辣汁，加水煮开至入味，撒上葱段即可。
麻辣鲜藕烧素鸡柳
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