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    花椒兔柳

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      花椒兔柳

      选用健康食材兔肉,加入花椒进行烹饪,菜式咸鲜带麻,鲜辣嫩滑,清香四溢。

      食材用料

      主料
      兔柳 300克
      辅料
      芹菜段 50克 青蒜段 20克
      青红椒块 20克 小葱花 10克
      姜片 5克 干葱 5克
      青红小米辣 10克
      调味料
      家乐鸡粉 3克 家乐鲜麻辣鲜露 25克
      家乐浓缩鸡汁 7克 家乐厨师浓汤 15克
      鲜花椒 30克 干青花椒 40克

      烹饪步骤

      1. 将兔柳片成片,加家乐鸡粉腌好备用。

      2. 将家乐厨师浓汤开好汤备用。

      3. 用净锅下油煸炒兔柳至发白,下小料炒香,下调好的汤,芹菜段,青蒜段等铺料烧开,加家乐浓缩鸡汁和家乐鲜麻辣鲜露调好味,出锅装盆内。

      4. 净锅下葱油炝香鲜花椒和干花椒,浇在兔肉上即成。

      烹饪要点

      1. 选取健康的兔肉为主料,用新川流行的新鲜花椒烹调,融合麻辣风味的兔肉,成菜麻香浓郁,辣鲜嫩滑,是新川菜麻辣味型的又一新鲜体现。

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