中式餐饮
西式餐饮
东南亚菜
雕刻装盘
小轻餐饮
火锅餐饮
面点小吃
奶茶饮品
糕点甜品
粤菜
川菜
闽菜
滇菜
京菜
苏菜
沪菜
湘菜
徽菜
鲁菜
黔菜
私房菜
官府菜
凉菜
卤菜
厨师圈
交流
视频
美图
问答
红包
认证
公告
厨政
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 牛里脊 | 200克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 香菜 | 80克 | 小葱叶段 | 50克 |
| 红萝卜丝 | 20克 | 姜末 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 | 炒香白芝麻 | 5克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鲜麻辣鲜露 | 10克 | 家乐浓缩鸡汁 | 2克 |
| 糊辣椒 | 8克 |
| 腌料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鸡粉 | 5克 | 盐 | 2克 |
| 草果粉 | 1克 | 茴香粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
-
将主料用腌料腌制3小时。
-
腌好的牛柳切厚片煎干待用。
-
将煎干牛肉片主加辅料与调料拌匀即可装盘。
翡翠牛干肉
请登录之后再进行评论
登录
捐助
- 公众号
- APP
- 抖音
- 视频号
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 牛里脊 | 200克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 香菜 | 80克 | 小葱叶段 | 50克 |
| 红萝卜丝 | 20克 | 姜末 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 | 炒香白芝麻 | 5克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鲜麻辣鲜露 | 10克 | 家乐浓缩鸡汁 | 2克 |
| 糊辣椒 | 8克 |
| 腌料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鸡粉 | 5克 | 盐 | 2克 |
| 草果粉 | 1克 | 茴香粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
将主料用腌料腌制3小时。
腌好的牛柳切厚片煎干待用。
将煎干牛肉片主加辅料与调料拌匀即可装盘。
转载或引用须注明:爱厨人www.08i.cn。 投稿,友链,合作,建议 等事宜联系本站管理员。 恶意诋毁及辱骂创作者，本站追究其责任并纳入黑名单。 本站内容系由用户自主上传，如有发生侵权内容，请邮件联系lbwlkjgzs@126.com 删除！
请登录之后再进行评论
