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食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 无骨凤爪 | 180克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 小米椒圈 | 10克 | 蒜蓉 | 10克 |
| 小青柠 | 10克 |
| 调味料 |
|---|
| 蒜香泰辣酱 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐浓缩鸡汁 | 5克 | 家乐酸辣鲜露 | 10克 |
| 泰国辣鸡酱 | 20克 | 家乐番茄沙司 | 5克 |
| 红油 | 10克 | 糖 | 2克 |
| 老干妈 | 5克 | 陈醋 | 5克 |
| 蒜香泰辣酱制作步骤 |
| ||
烹饪步骤
-
将主料处理干净，煮透过冰水至爽脆沥干。
-
调味料搅匀成酱底备用。
-
蒜茸和辅料先放入主料中拌匀，再加入调好的酱底和红油拌匀即可。
开胃凤爪
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