鲜麻猪心炝黄豆

香脆的猪心和有机黄豆芽搭配，爽脆麻辣风味，是下酒的好菜。

食材用料

烹饪步骤

1. 将猪心破开后飞水，加葱，姜和水高压锅压20分钟取出备用。

2. 把猪心改刀成薄片与黄豆芽、土芹、虫草花一起，加入鲜麻辣汁拌匀后，点缀土芹叶即可。

3. 有机黄豆芽飞水浸凉，土芹切寸断（芹菜叶保留）和鲜虫草花飞水浸凉备用。