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    凉瓜汁浸糯米鸭

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      凉瓜汁浸糯米鸭

      凉性食材鸭肉和苦瓜搭配,放入软糯吸味的糯米,荤素搭配,营养均衡。

      食材用料

      凉瓜汁浸糯米鸭

      主料
      鸭肉 100克
      辅料
      泡透糯米 30克 香菇粒 10克
      姜米 5克 凉瓜 50克
      调味料
      家乐鸡粉 2克 家乐醇香一品汤 5克
      家乐厨师浓汤 3克 咸蛋黄 2克

      烹饪步骤

      1. 鸭肉剁碎加香菇粒、姜米、鸡粉、豉香皇颗粒打匀。

      2. 凉瓜汁浸糯米鸭

        苦瓜焯水榨汁憋出水,渣加入鸭肉馅料拌匀。

      3. 凉瓜汁浸糯米鸭

        鸭肉包裹糯米蒸15分钟,苦瓜汁加入醇香一品汤、厨师浓汤勾薄芡装盘撒上咸蛋黄即可。

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